Matsgårds gåsamiddag

Canapé med gravad lax, pepparrotscremefraiche med päron på pumpernickel

Svartsoppa med portvinsglaserat krås

alternativt

Hummerbisque med konfiderad pumpa,

räkor och dillolja
*
Stekt bröst & confiterat lår av svensk gås, i gräddsås med portvin, brysselkål,
rostad rödkål, bakat äpple samt kokt potatis
*
Hembakad äppelkaka med vaniljsås

625 kr per person